Menù
Aperitivo e Degustazioni
Non si effettua servizio al tavolo
APERITIVO
€6,50 a persona
Calice a scelta tra vini fermi o bollicine, olive e taralli.
€6,50 a persona
€8,00 a persona
Spritz Pugliese, olive e taralli.
€8,00 a persona
APERITIVO CON DEGUSTAZIONE
€14,50 a persona
Calice a scelta tra vini fermi o bollicine, olive e taralli, salumi e formaggi, focaccia barese.
€14,50 a persona
€16,00 a persona
Spritz Pugliese, olive e taralli, salumi e formaggi, focaccia barese.
€16,00 a persona
PIATTO DEGUSTAZIONE
€13
CLASSICO Taralli e Olive, Formaggio e Salumi:
€13
€16
SPECIALE Taralli e Olive, Salumi e latticini freschi
€16
€18
VEGANO Taralli e olive, Sottoli e mandorle
€18
TRIS Aperitivo Pugliese
€7
Mandorle tostate, Olive, Tarallini (X2 pers.)
€7
FOCACCIA BARESE
TRANCIO €3,50
LA PUCCIA
€8
Farcita con Caciocavallo e Capocollo
€8
€8
Farcita con Cime di Rapa e Acciughe
€8
€8
Farcita con Mortadella e patè di Pistacchio
€8
€8
Farcita piccante con 'Nduja e formaggio
€8
€3.50
Semplice con Olio EVO e Origano Bio
€3.50
LATTICINI
€9
Burratina e acciughe + crostini
€9
€7
Bufala Cilentana DOP
€7
€5
Nodini olio EVO e origano
€5
OLIVE
€3 ciotolino a scelta :
€3 ciotolino a scelta :
DOLCI
PICCANTI
MISTE
TARALLINI
€2,00
Confezione a scelta : Tradizionali, Finocchio, Peperoncino, Cipolla, Pizza
€2,00
TARALLI FATTI A MANO
€4,00
Confezione a scelta : Classici, Cime di Rape, Cipolla e Uvetta, Multicereale, Cipolla, Focaccia barese
€4,00
SOTTOLIO
Carciofi, Pomodori secchi, Lampascioni pugliesi, Cipolle
€4
/
€100gr
€4
/
€100gr
MANDORLE tostate
€3,00 a porzione
Vini CLASSICI
€5 calice
€5 calice
Scegli tra i vini proposti alla mescita :
BOLLICINE bianche, rosse o rosè
FERMO bianco, rosso, rosato
Spritz pugliese
€7,00
Con Negroamaro bianco al posto del prosecco
€7,00
Vini SELEZIONE
€7.50 calice
Bollicine Metodo Classico
€7.50 calice
€6 calice
/
€20 bottiglia
Rosato Calafuria Tormaresca
€6 calice
/
€20 bottiglia
€6 calice
/
€20 bottiglia
Rosato Tramari San Marzano
€6 calice
/
€20 bottiglia
€6.5 calice
/
€22 bottiglia
Bianco Chardonnay 'TERESA MANARA'
€6.5 calice
/
€22 bottiglia
Vini PRESTIGE (serviti con Coravin)
€7,50
/
28
Chardonnay 'Pietrabianca' Bio, Bocca di Lupo
€7,50
/
28
€8,50 calice
/
€32 bottiglia
Primitivo di Manduria Riserva, San Marzano
€8,50 calice
/
€32 bottiglia
€8,50 calice
/
€32 bottiglia
Negroamaro Riserva, Paololeo
€8,50 calice
/
€32 bottiglia
€8,50
/
€30 bottiglia
Negroamaro Rosato 'Furia di Calafuria', Tormaresca
€8,50
/
€30 bottiglia
€12 calice
/
€40 bottiglia
Sagrantino di Montefalco, Caprai
€12 calice
/
€40 bottiglia
€14 calice
/
€53 bottiglia
Brunello di Montalcino, La Rasina
€14 calice
/
€53 bottiglia
€15 calice
/
€56 bottiglia
Amarone della Valpolicella, Zenato
€15 calice
/
€56 bottiglia
BIRRA
€3
MINI LAGER, Estrella special, Spagna 20cl
€3
€5
LAGER, Estrella special, Spagna 33cl
€5
€5
PILS Trumer, Austria 33cl
€5
€5.50
IPA PROPER JOB STAUST, Regno Unito 44cl
€5.50
€5
BLANCHE Baladin, Italia 33cl
€5
€5
ROSSA Belgian, LUPULUS JOLLY 33cl
€5
€6
PILS Scherdel, Germania 50cl
€6
€5
PILS Malastrana, Rep.Ceca 50cl
€5
€11
BELGIAN ALE / Saison 75cl
€11
€12
BELGIAN Strong ALE 'Lupulus' 75cl
€12
BIBITE gas
Aranciata bionda, Arancia Rossa, Mandarino, Chinotto, Limone, The Pesca e Melone, The limone e Mandarino
€3,50
€3,50
€3,00
Aperitivo Biondo, Aperitivo Rosso
€3,00
€2.50
Tonica
€2.50
BIBITE no gas
ACE €2,50
€3,00
Succo di Melograno
€3,00
CICCHETTI
Grappa, Limoncello, Mandarinetto, Rhum
€5
€5
_________________
BOLLICINA BIANCA
_________________
€17
Negroamaro Bianco 'AMALUNA' Extra Dry, Cantina Due Palme
€17
€20
Negroamaro Bianco 'CUNTAMè' Brut, Cantina Due Palme
€20
€17
Chardonnay Salento 'LIBOLL' Extra Dry, San Marzano
€17
€15
Glera COUVEE' 1903 Spumante Brut, Biancavigna
€15
€20
Valdobbiadene Superiore PROSECCO DOCG, Brut o Extra Dry, Adami
€20
€25
Oltrepo' pavese, Brut da uve Pinot Nero, Metodo classico, Picchi
€25
€33
Franciacorta Blanc de Blancs 25, Freccianera
€33
€27
Cremant di Borgogna Brut, Coquard
€27
€28 - Magnum €56
Trento Doc, Millesimato Brut, Endrizzi
€28 - Magnum €56
MAXIMUS €33 - Magnum €66 - Mezzina €18
FERRARI Trento doc, Lunelli
MAXIMUS €33 - Magnum €66 - Mezzina €18
€43
PERLE' (2018)
€43
FRECCIANERA Brut 25, Blanc de Blancs €33
FRANCIACORTA
FRECCIANERA Brut 25, Blanc de Blancs €33
€33
BERLUCCHI '61 Saten
€33
€44
BERLUCCHI '61 Nature
€44
_________________
BOLLICINE ROSE'
_________________
€18
'MELAROSA' Negroamaro Extra Dry, Due Palme
€18
€18
'LIBOLL' Extra Dry da uve rosse del Salento, San Marzano
€18
€30
ROSE', Lambrusco di Sorbara Metodo Classico, Cantina Della Volta
€30
€31
Negroamaro Rosè Pas Dosè ROHESIA Metodo Classico, Cantele
€31
€33
Negroamaro Rosè Brut 'CALCE' Vintage 2021 Metodo Classico, San Marzano
€33
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BOLLICINA ROSSA
_________________
€18
OTELLO, Lambrusco Dry, Cantina Ceci
€18
€21
BRUT ROSSO, Lambrusco di Sorbara Metodo Classico, Cantina Della Volta
€21
€16
CORLETO, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, Villa di Corlo
€16
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VINO BIANCO FERMO
_________________
€17
VERMENTINO 'Timo' Igp Puglia, San Marzano
€17
€22
CHARDONNAY 'TERESA MANARA' Igp Puglia, Cantele
€22
€22
VERDICCHIO dei Castelli di Jesi DOC, Classico superiore, Campanelli
€22
€18
VERDECA Igp Puglia, San Marzano
€18
€19 ***PROMO***
GRECO DI TUFO DOCG, Feudi di San Gregorio
€19 ***PROMO***
€22
GEWURTZTRAMINER 'Merus' Doc Sudtirol-Alto Adige, Tiefenbrunner
€22
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ROSATI FERMI
_________________
€20
'CALAFURIA' Negroamaro, Tormaresca
€20
€20
'TRAMARI' Primitivo, San Marzano
€20
€16 ***PROMO***
'FIVE ROSES' Negroamaro e Malvasia Nera, Leone De Castris
€16 ***PROMO***
€20
'PUNGIROSA' Bombino Nero, Rivera
€20
€15
'VILLA SANTERA' Primitivo, Leone De Castris
€15
€15
'SURO' ' Sussumaniello, Leone De Catris
€15
€15
'POLVANERA' Primitivo BIO di Gioia del Colle, Polvanera
€15
VINO ROSSO FERMO / Bottiglia
€13
NEGROAMARO "CARTA", Cantina Candido
€13
€15
PRIMITIVO DI MANDURIA DOC "PASSO DEL CARDINALE", Cantina Paololeo
€15
da uve Negroamaro e Syrah, cantina Tormaresca €17
FICHIMORI *si beve FREDDO*
da uve Negroamaro e Syrah, cantina Tormaresca €17
€15
MALVASIA NERA 'Mora Mora', cantina Paolo Leo
€15
€12
UMBRIA ROSSO IGT, cantina Caprai
€12
Castel del Monte Riserva, cantine Rivera €16
CAPPELLACCIO Aglianico
Castel del Monte Riserva, cantine Rivera €16
€13.50
SANGIOVESE Supriore DOP 'CUORDILEONE', Spinetta
€13.50
DOLCE
€2,00
Pasticciotto alla crema
€2,00
€3,50 - 12 pz
Cioccolatini
€3,50 - 12 pz
€3,00
Tortino fichi e gianduia
€3,00
€2,00
Tarallini glassati al limone
€2,00
€3,90
Taralli zuccherati Zenzero e Cannella
€3,90
VINO PASSITO
€5
CAFFE' IN GHIACCIO
€3,00 con latte di mandorla